Catégorie : alimentation bio

Qualista

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Des Farines d’Exception 100% Origine France, Sans Additif, Sans Conservateur, Sans Gluten Ajouté, Sans Émulsifiant Qualista, la référence ultime en matière de pâtisserie, est fière de présenter sa gamme complète de farines, issue de blé 100% origine France, répondant aux normes les plus élevées de qualité et d’innovation. Sans Additif. Sans Conservateur. Sans Gluten Ajouté. Sans Émulsifiant. La gamme Qualista® se distingue par son engagement intransigeant envers la pureté des ingrédients. Les farines Qualista® T55, garantes d’une qualité exceptionnelle, sont produites sans résidu de pesticides grâce au procédé Oxygreen® (taux…

Kignon : Le biscuit écologique fabriqué à partir des invendus des boulangeries bio

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La marque Kignon s’est rapidement imposée comme un pionnier de l’industrie alimentaire respectueuse de l’environnement en proposant un biscuit unique, fabriqué à partir d’invendus de boulangeries bio et confectionné au sein d’un ESAT (Établissement et Service d’Aide par le Travail). Cette initiative innovante allie la lutte contre le gaspillage alimentaire, la promotion de l’agriculture biologique et l’inclusion sociale. Découvrons comment Kignon s’est positionné comme un acteur responsable et engagé. La lutte contre le gaspillage alimentaire : Le gaspillage alimentaire est un problème majeur dans notre société. Les boulangeries bio ne…

Raya

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Raya est une entreprise qui importe des produits d’exception d’Iran pour la France. Elle est en relation avec des professionnels et des particuliers, sensibles à une alimentation de qualité. Faraz et Jeremy, les deux fondateurs, travaillent en direct avec des petits producteurs et des coopératives. Ce sont donc les seuls intermédiaires entre les producteurs et leurs clients. Les produits que l’entreprise propose sont très variés. Une grande quantité de ses produits est certifiée Agriculture Biologique. D’autres sont seulement issus de la cueillette sauvage. Faraz, se rend en Iran deux fois…

Puffy’s SKYR

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Puffy’s est une entreprise française qui a été créée en 2016 en Islande. Tout a commencé lors d’un échange universitaire, lorsque l’un des co-fondateurs, Olivier, a découvert le SKYR, un yaourt très protéiné et sans matière grasse. Après son retour en France, il était frustré de ne pas pouvoir retrouver le même produit, alors il a décidé de retourner en Islande avec Gabriel pour apprendre à le fabriquer auprès de Thorgrimur, l’un des derniers producteurs de SKYR du pays. C’est ainsi que le premier SKYR bio et français est né…

Yacon & co : Le Yacon, le 1er vrai remplaçant du sucre !

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Yacon & co est une entreprise française fondée en 2021 par une équipe passionnée par la santé et le bien-être. La marque est née d’une vision commune : proposer une alternative saine et gourmande pour remplacer le sucre, un enjeu de santé publique majeur. La mission de Yacon & co est de proposer du sirop de Yacon, une alternative qui permet de remplacer tous les usages qu’on fait du sucre en cuisine : pâtisserie, boissons, yaourt et en topping sur des crêpes gaufres.  Les valeurs de Yacon & co sont…

Le gaspillage alimentaire

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Le gaspillage alimentaire est un problème qui concerne tout le monde : les agriculteurs, les fabricants, les détaillants et les consommateurs. C’est aussi l’un des plus grands problèmes environnementaux auxquels notre planète est confrontée aujourd’hui. D’ici 2050, on estime que la Terre comptera 9 milliards d’habitants. Si nous ne faisons rien dès maintenant pour réduire notre dépendance à l’égard de ressources telles que la terre, l’eau et l’énergie, nous ne pourrons pas subvenir aux besoins de tous sans causer des dommages irréparables à notre environnement (et à nous-mêmes). État actuel…