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Maison LaGrange Café

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La Maison LaGrange, à été créée en 1996 par Barbara et Vincent Ballot. En parcourant les routes de France ainsi que du costa Rica, de la chine en passant par l’inde ou le Sri Lanka, ils ramènent les meilleurs ingrédients et saveurs du monde entier. La maison LaGrange est réputée pour ses infusions, ses thés, ses cafés et sa torréfaction, et la distinction de Vincent de Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur en 2018 confirme leur expertise et leur authenticité.  Torréfaction du café Chez laGrange, nous portons la torréfaction du café de spéciatlité à un…

SCB Equipement

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La SCB Equipement est une société spécialisée dans la vente d’équipements frigorifiques pour l’industrie alimentaire, d’occasion ou neufs, notre équipe sera heureuse de vous accueillir dans notre établissement couvrant plus de 3 000 m² d’exposition couverte et en plein air. Nos équipes techniques auront le plaisir de vous proposer une large gamme de produits qui répondront à vos besoins. Nos Prestations : Nous travaillons pour les secteurs suivant : Nos équipes techniques se feront un plaisir de vous proposer une large gamme de produits qui répondront à vos besoins. Nous…

Les dates de péremption

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Les dates de péremption sont une source de confusion pour de nombreuses personnes. Les produits alimentaires en particulier ont une durée de conservation limitée et il est important de respecter les dates de péremption pour éviter tout risque pour la santé. En France, les dates de péremption sont régies par des règles strictes. Les dates de péremption sont généralement indiquées sur les emballages des produits alimentaires. Il existe deux types de dates de péremption: la date limite de consommation (DLC) et la date de durabilité minimale (DDM). La DLC est…

Comment choisir un restaurant

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Choisir un restaurant peut être une tâche ardue, surtout si vous vous trouvez dans une région inconnue ou si vous cherchez à essayer quelque chose de nouveau. Avec autant d’options disponibles, comment savoir quel restaurant choisir ? Voici quelques conseils pour vous aider à prendre la bonne décision. Décidez du type de cuisine que vous souhaitez : La première étape dans le choix d’un restaurant consiste à décider du type de cuisine qui vous convient. Et vous, chinois ou mexicain ? Une fois que vous avez une idée du type…

Sirha

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Le Sirha, ou Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation, est l’un des plus grands événements professionnels dédiés à l’industrie de la restauration et de l’hôtellerie. Il a lieu tous les deux ans à Lyon, en France, et attire des milliers de visiteurs du monde entier. Dans cet article de blog, nous allons explorer ce qu’est le Sirha et pourquoi il est si important pour l’industrie de la restauration. Le Sirha a été créé en 1983 et est rapidement devenu un événement incontournable pour les professionnels de…

Le gaspillage alimentaire

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Le gaspillage alimentaire est un problème qui concerne tout le monde : les agriculteurs, les fabricants, les détaillants et les consommateurs. C’est aussi l’un des plus grands problèmes environnementaux auxquels notre planète est confrontée aujourd’hui. D’ici 2050, on estime que la Terre comptera 9 milliards d’habitants. Si nous ne faisons rien dès maintenant pour réduire notre dépendance à l’égard de ressources telles que la terre, l’eau et l’énergie, nous ne pourrons pas subvenir aux besoins de tous sans causer des dommages irréparables à notre environnement (et à nous-mêmes). État actuel…