Depuis sa création, Atypique s’est imposé comme le premier grossiste de fruits et légumes déclassés 100 % français, engagé activement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Fondée par Simon, issu d’une famille d’agriculteurs en Ardèche, et Thibault, entrepreneur passionné par les enjeux environnementaux, Atypique a rapidement évolué en une start-up dynamique basée à Lyon. Cet article explore l’histoire unique d’Atypique, son engagement profond et son rôle crucial dans la réduction du gaspillage alimentaire en France.
Histoire d’Atypique:
Simon, ayant grandi au sein du monde agricole, a été confronté dès son enfance aux excédents et au déclassement de fruits et légumes dans sa famille. Après des études d’ingénieur et une expérience humanitaire, sa détermination à contrer le gaspillage alimentaire a pris forme. La rencontre avec Thibault, animé par des aspirations entrepreneuriales éco-responsables, a donné naissance à Atypique en mars 2021. Aujourd’hui, une équipe de 26 personnes, opérant depuis Lyon, s’investit quotidiennement pour fournir des fruits et légumes déclassés de qualité, tout en s’attaquant au gaspillage alimentaire dès la source.
Valeurs d’Atypique:
Les valeurs d’Atypique reposent sur des principes fondamentaux. La lutte contre le gaspillage alimentaire commence dès la source, dans les champs, avec une attention particulière portée aux produits déclassés. En soutenant les producteurs français, Atypique offre un complément de revenu, contribuant ainsi à la durabilité du secteur agricole. L’objectif demeure clair : proposer des produits de qualité aux professionnels tout en rendant les produits déclassés accessibles à des tarifs attractifs.
Engagement d’Atypique:
Chaque année en France, 11 % de la récolte est gaspillée, représentant environ 1,3 million de tonnes et un manque à gagner de 2 milliards d’euros. Le gaspillage dès le début de la chaîne atteint 50% du gaspillage total des fruits et légumes. Atypique s’engage activement à structurer la filière des fruits et légumes déclassés, offrant ainsi une solution pour les produits présentant des défauts esthétiques, de calibre ou de forme. L’objectif reste double : rémunérer équitablement les agriculteurs pour ces invendus tout en réintégrant ces produits dans le marché français à des tarifs compétitifs.
Conclusion:
Atypique incarne une approche novatrice dans le secteur alimentaire, présentant une solution concrète pour contrer le gaspillage alimentaire. Réunissant une équipe dynamique à Lyon, Simon et Thibault ont transformé une vision en une réalité percutante. S’associer à Atypique signifie participer activement à la réduction du gaspillage alimentaire en soutenant les producteurs français et en proposant des produits de qualité aux professionnels, avec une touche atypique qui fait toute la différence.
Informations complémentaires
Site internet : https://atypique.eco/
Zone géographique : en vente dans toute la FRANCE
